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血糕
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血糕,湯陰美食
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血糕,湯陰美食
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湯陰“三大寶”之一。湯陰傳統風味小吃,始于清乾隆年間。用蕎麥面、豬血加調味料蒸制,食時切片
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粉漿飯
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粉漿飯,湯陰美食
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粉漿飯,湯陰美食
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湯陰“三大寶”之一。其特點是香醇濃郁,酸甜適口,有清熱敗火之效。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主,
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皮渣
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皮渣,湯陰美食
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皮渣,湯陰美食
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湯陰“三大寶”之一。器特點:好吃可口,多吃不厭。主要以粉條為主,加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽
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扁粉菜
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扁粉菜
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扁粉菜
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扁粉菜是安陽居民最愛吃的飯菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,會到自己經常去的排
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湯陰炒三不沾
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湯陰炒三不沾 湯陰美食
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湯陰炒三不沾,湯陰美食
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炒三不沾是湯陰傳統名菜,以蛋黃為主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤,不沾
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煎灌腸
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煎灌腸
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安陽“煎灌腸”用料:面粉,豬血,鹽,豬大腸等。豬血,面粉,鹽按一定比例混合,灌入洗干凈的豬
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五香豆沫
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五香豆沫,湯陰美食
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五香豆沫,湯陰美食
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是深受湯陰他群眾歡迎的一種湯食。熬制豆沫以小米為主料,與花椒、茴香一起用冷水泡發,加水調磨
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老廟牛肉
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老廟牛肉,湯陰美食
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老廟牛肉,湯陰美食
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滑縣老爺廟北小寨村為加工牛肉業,至清朝中期,村民戶戶宰牛煮肉,煮燒技術不斷改進。老廟牛肉有
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湯陰扣碗酥肉
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湯陰扣碗酥肉
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湯陰扣碗酥肉,湯陰美食
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中原地帶湯陰,口味偏淡,但近年來川菜、粵菜、東北菜接連進入,到飯館吃飯,湯陰人喜歡各種菜式
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湯陰燴菜
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湯陰燴菜 湯陰美食
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湯陰燴菜,湯陰美食
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湯陰傳統菜肴,種類有六七種之多。既有用料講究、制作精細的“海燴菜”、“上燴菜”;也有選料普
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